Aşçılara tuz cezası yolda

New York'ta Belediye Meclisi, şehirdeki aşçıların yemeklerde tuz kullanmasına yasak getirilmesini teklif etti.

New York'ta tuz tartışması bitmiyor. Belediye Meclisi'nin Demokrat Partili üyesi Felix Ortiz, şehirdeki aşçıların yemeklerde tuz kullanmasına yasak getirilmesini teklif etti. Yasağı ihlal eden aşçılar para cezası ödemek zorunda kalacak.

Teklife göre aşçılar, hazırladıkları yemeklerde hiç tuz kullanamayacak. Ortiz, böylece tüketicilerin ne kadar tuz yiyeceklerine kendileri karar verebilecekleri görüşünde. Yasağı çiğneyerek yemeklere az da olsa tuz katan restoranlara, her yakalandıkları seferde 1000 Dolar ceza verilecek.

Teklif, mutfağının genişliğiyle övünen New York şehrinde tepkilere neden oldu. New York'un yerel gazetelerinden Daily News'da yayımlanan bir yazıda, "Eğer Ortiz dediğini yaptırırsa, yemeklerinize katılacak tuzun tek kaynağı aşçıların gözyaşları olacaktır" yorumu yapıldı. Gazeteye konuşan bir restoran sahibi, "Eğer tuzu yasaklarlarsa buraya kimse gelmez" dedi.

Ortiz'in yasa teklifi New York City Belediye Başkanı Michael Bloomberg'in şehir sakinlerini daha az tuz tüketmeye çağırmasının ardından geldi. New York'ta 1.5 milyon kişi yüksek tansiyondan muzdarip. New York City yetkilileri daha önce de yemeklerde kullanılan transyağlara savaş açmıştı.