"Denizçalı köyünden bir kişi düşman askerlerini kovalarken kafası kopmuş, daha sonra kafasına kabak geçirerek düşmanı kovalamaya devam etmiş. Kabaklı köyü ismi verilen yere gelince köyün kadınları; 'Bakın, adamın başında kabak var', dediklerinde adam yere düşmüş ve tılsım bozulmuş, başı kesik adamın kafası Denizçalı Köyünde, bedeni ise Kabaklı Köyündeki Dede Mevkiindedir, dolayısıyla her iki köyde de mezarı bulunmaktadır." Rivayete göre bu olaydan dolayı köyün adı Kabaklı olarak kalmıştır.
*Başka bir rivayete göre 1877-1878’den sonra yöre halkı Bulgaristan’dan göç ederek Kılıç köyünde yaşayan Ermenilerin toprakları olan bu bölgeye yerleşmişler, burada kabak yetiştiriciliği ile uğraşmışlar, bundan dolayı köy Kabaklı adını almıştır. Halk 1877-1878 yıllarında Bulgaristan’ın Varna şehirinden gelmiş.
*Atatürk’ün emriyle, Kurtuluş savaşı sırasında Kabaklı köyünde Kaymakam Demirbey karargahı ve Jandarma karakolu kurulmuştur.
*Köy halkı geçimini, sebze ve meyve yetiştiriciliği, hayvancılık, rençberlik yaparak sağlamaktadır.
*Köyde Kabaklı Dede yatırı bulunmaktadır.